热电偶测温必须由热电偶、连接导线及显现仪表三部分组成。组成的热电偶蕊及测温电偶丝1,如果将热电偶的热端加热,使得冷、热两端的温度不同,则在该热电偶回路中会发生热电势,这种物理现象称为热电现象(即热电效应)。在热电偶回路中发生的电势由温差电势和触摸电势两部分组成。
触摸电势:它是两种电子密度不同的导体彼此触摸时发生的一种热电势。当两种不同的导体A和B相触摸时,假设导体A和B的电子密度分别为Na和Nb而且Na>Nb,则在两导体的触摸面上,电子在两个方向的扩散率不相同,由导体A扩散到导体B的电子数比从B扩散到A的电子数要多。导体A失掉电子而显正电,导体B获得电子而显负电。
因而,在A、B两导体的触摸面上便形成一个由A到B的静电场,这个电场将阻止扩散运动的继续进行,同时加快电子向相反方向运动,使从B到A的电子数增多,然后到达动态平衡状态。此时A、B之间也形成一电位差,这个电位差称为触摸电势。此电势只与两种导体的性质相触摸点的温度有关,当两种导体的资料一定,触摸电势仅与其接点温度有关。温度越高,导体中的电子越活泼,由A导体扩散到B导体的电子越多,触摸面场所发生的电动势越大,即触摸电势越大。